梅雨時の緑の筍「ネマガリダケ」！食べた人しか分からない絶品の美味しさ！


梅雨時の緑の筍「ネマガリダケ」！食べた人しか分からない絶品の美味しさ！

ネマガリダケ

始めてネマガリダケらしきものを食べたのは信州旅行の時だったと思う。あまりの美味しさにお替りしたのを覚えている。名前を知ったのはこの頃のこと。いざ食べたいと思っても、時期も場所も限定されているようだ。兎に角、近所のスーパーには置いてない。

ネマガリダケはチシマザサ（千島笹）の仲間。根曲竹、根曲がり竹などが当てられる。姫竹（ヒメタケ）とする呼び方もあるようだ。

産地：

  • 北海道
  • 青森
  • 岩手
  • 山形
  • 長野
  • ・・・
どうやら寒い涼しい産地あたりのようだ。

通販もやっている。買ってみるかな？。長野あたりは既に終わっている。６月上旬から下旬まで。梅の通販と重なる時期だね。同様に、東北の高山地域と北海道なら今からでも買える。お値段は５００グラムで２千円。高級完熟梅と同程度のコストになりますね。希少価値商品ですね。

※

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