割と洒落た感じの店。立地も三郷の新しい商店街になろうとするところで、駐車場も広く、食事プラスアルファも出来てなかなか良い。で、肝心の料理となると少し厳しい。創作イタリアンの部分は必ずしも成功していない。メニューの幅も広いとは言えない。スタッフ（若いお嬢さん？）も経験が足りない印象。
団体客が入ると賑わうが普通は少ない。いつでも入れる安心感はあるが、食の喜びは回数が増えるとともに希薄に成る。リピーター向けビジネスのはずが一元さん向けのビジネスの形になってしまっている。オーナーがどのようなコンセプトでいるかによるが、必ずしも成功していないのではないか。
イタリア料理店 ラ フェリチタァ 安曇野市 三郷温40-1 ℡0263-31-3199
こむぎ亭から車で2,3分間のところにラフェリチタァはある。道路から少し奥まっていて分かり難い。分かったところで駐車場は狭い。駐車場に入れて営業中でないときもある。正確には食事でなくカフェなどドリンクとかケーキの時間になる。食事の時間は混んでいて先ず入れない。道路のあちこちに設置した広告看板の効果かと思う。こむぎ亭は大きい駐車場を持っているのに何故かあまり看板を見かけない。
漸くにして入ったラフェリチタァの味は。最初はどの店も美味しいものですが、冷めて出てきたピザには驚いた。フレッシュなトマトなどを乗せて出しているので焼き上げてからワン工程入ったとは言え残念だ。冷めたピザくらい興ざめするものはない。生パスタの味も食感が今一だった。もう一度出かけてその他の味の具合を吟味したいものだ。
食事中も次々と新しい客が入る。松本ナンバーが多い。地元のリピーターだろう。評価の高さが伺える。
こむぎ亭は厨房も弱いように思う。民家と駐車場だけが目立って、肝心のレストランビジネスの基本要素で苦労しているのではないだろうか。特に創作もの（蕎麦とのコラボレーションなど）は目新しくて最初は面白いが、リピーターにならないことを理解すべきだ。信州には美味しい蕎麦がいくつもあるから中途半端なものはさっさとメニューから削除すべきだろう。
※
信州はイタリアンもなかなか目が離せない上出来が多いが、それだけ競争も厳しい。観光客相手の商売と高を括っていると、ネットで情報が先回りする昨今では、地元から見放された店は観光客も素通りするので、フォーカスを間違えないことです。
◆
後日の訪問で、こむぎ亭は閉店していました。素敵なお店でしたが残念です。今も建物は残っていますが別のお店になっています。
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こむぎ亭から車で2,3分間のところにラフェリチタァはある。道路から少し奥まっていて分かり難い。分かったところで駐車場は狭い。駐車場に入れて営業中でないときもある。正確には食事でなくカフェなどドリンクとかケーキの時間になる。食事の時間は混んでいて先ず入れない。道路のあちこちに設置した広告看板の効果かと思う。こむぎ亭は大きい駐車場を持っているのに何故かあまり看板を見かけない。
漸くにして入ったラフェリチタァの味は。最初はどの店も美味しいものですが、冷めて出てきたピザには驚いた。フレッシュなトマトなどを乗せて出しているので焼き上げてからワン工程入ったとは言え残念だ。冷めたピザくらい興ざめするものはない。生パスタの味も食感が今一だった。もう一度出かけてその他の味の具合を吟味したいものだ。
食事中も次々と新しい客が入る。松本ナンバーが多い。地元のリピーターだろう。評価の高さが伺える。
こむぎ亭は厨房も弱いように思う。民家と駐車場だけが目立って、肝心のレストランビジネスの基本要素で苦労しているのではないだろうか。特に創作もの（蕎麦とのコラボレーションなど）は目新しくて最初は面白いが、リピーターにならないことを理解すべきだ。信州には美味しい蕎麦がいくつもあるから中途半端なものはさっさとメニューから削除すべきだろう。
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信州はイタリアンもなかなか目が離せない上出来が多いが、それだけ競争も厳しい。観光客相手の商売と高を括っていると、ネットで情報が先回りする昨今では、地元から見放された店は観光客も素通りするので、フォーカスを間違えないことです。
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後日の訪問で、こむぎ亭は閉店していました。素敵なお店でしたが残念です。今も建物は残っていますが別のお店になっています。
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