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味噌汁は「赤だし」に限る？ 味噌汁 赤だし 八丁味噌 ※ 今「赤だし」が静かなブームだ。 赤だし（八丁味噌）独特の味、色に敬遠していた人、米や麦に拘っていた人が俄かに注目している。 一つは健康。一つは保存性。一つは値段。最近は安い赤だし用の味噌が龍してい...