ページ

▼

本ウリと白ウリの違い？　（松本平の地場野菜：松本本瓜・松本越瓜）

/

本ウリと白ウリの違い？　（松本平の地場野菜：松本本瓜・松本越瓜）

スーパーに奈良漬け用のウリを探しに行ったら白ウリなどどこにもない。本ウリは置いてあったがどうしたものか。

これは松本本ウリというものらしい。地場野菜。松本越瓜という呼び名が少しずつ一般的になってきたとあるが如何だか分からない。

これで、地元では奈良漬けを作るようだ。種類が少ないから何に使っても良かったのだろう。

結論としては、本ウリは白ウリとは別物だが、奈良漬けに使ってよかったようだ。スーパーで検索して調べるのだったかな。




※